L'aquaculture durable et responsable en milieu naturel

Agrumes farcis à la truite fumée


Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn 


Ingrédients

  • 100 g de truite fumée
  • 4 citrons ou pamplemousses
  • mayonnaise
  • persil
  • 12 œufs durs
  • quelques brins d’aneth ou de ciboulette hachée

Préparation

Videz les agrumes et coupez la pulpe en dés.
Mélangez avec les œufs durs écrasés, la mayonnaise, la truite fumée et le persil.
Décorez avec des brins d’aneth ou de la ciboulette hachée.